Чай

[Феанор]

Вот так вот :crazy2: С относительно недавних пор стал увлекаться чаем и всем, что с ним связано - китайские чайные церемонии, культура, философия, сорта чая, и так далее. Вот интересно, я тут один такой помешанный на этом деле, или есть еще кто? Интересно бы узнать, кто какой чай любит, пьет, поделиться впечатлениями, возможно, дать рекомендации )

[София Шавро]

Феанор, хорошую тему завёл. У меня в галерее выставлены живописные чайные коллекции.

Я поклонница чая и тоже начинала с китайских церемоний, а за тем стала вникать и в европейские традиции.   Люблю зелёный чай. И очень понравился мне кенийский, которым меня угощали пару лет назад. Настоящий кенийский, самый дорогой на сегодняшний день на чайном рынке. Очень красивый красный цвет и аромат тоже незабываемый. Раз попробуешь  - запомнишь навсегда и ни с чем не спутаешь.
Вообще последнее время пью чай по-английски. Мечтаю приобрести полный чайный фарфоровый сервиз.  С венскими чашками.

[Феанор]

А я вот по европейским традициям пока что то..никак. Попил еще матэ - чайный напиток американских индейцев) одно время нравился, прикольная посуда к нему, интересный эффект, но штука шибко горькая, так что много его не попьешь.
Из китайского зеленого больше всего Лун Цзын люблю, ну и в последнее время открыл для себя шен пуэр - веееещь))) сам вот хочу себе в ближайшее время приобрести заварник из исинской глины, а все остальное у меня уже есть))

[ministr89]

Попил еще матэ - чайный напиток американских индейцев

я, конечно, не знаю, как его правильно заваривать и все такое, делаю все как с обычным чаем - заварил кипятком, подождал - и можно пить. употребляю почти все лето. он жажду хорошо утоляет. со льдом. мне нравится.

но штука шибко горькая, так что много его не попьешь.

это да, особенно, если он долго постоит еще. я с сахаром пью. так меньше горчит

[София Шавро]

Я ещё очень уважаю африканский ройбос  с ванилью. Но это собственно не чай, а тоже трвяной напиток. При заваривании даёт цвет, как обычный чёрный чай. Но его лучше пить до 16: уж очень тонизирует.

[Феанор]

я, конечно, не знаю, как его правильно заваривать и все такое, делаю все как с обычным чаем - заварил кипятком, подождал - и можно пить. употребляю почти все лето. он жажду хорошо утоляет. со льдом. мне нравится.

Не не не, чувак, не надо кипятком! Вода градусов 70, тогда вот всё пойдет)) Если кипятком, он же вообще горчит по дикому) а так - не соль сильно, если еще с сахаром, то вообще отлично)

Я ещё очень уважаю африканский ройбос  с ванилью.

Я пробовал ройбос с лимонником и еще какими-то наполнителями. Немного попил, но потом что то поднадоело. Меня он как то не тонизировал, а в гармонию все состояние приводил)))

[sevva]

если еще с сахаром,

а вот мне кажется, что сахар убивает вкус любого чая...
Люблю зеленый чай,  из добавок - только жасмин, заметила, что очень влияет качество воды. Еще  - каркаде,  коллега по работе каждый год ездит в Египет и привозит мешки каркаде, так что угощаюсь иногда хорошим.
Как-то раз муж решил тоже перейти на зеленый чай, поехал в магазин, знакомый посоветовал чай, привез, заварил,угостил меня... меня как-то смутил слишком темный настой. Через день посмотрела на упаковку повнимательнее - сверху на бумажке  написано - зеленый чай, на банке сбоку - написано черный элитный (Золотая обезьяна) , при этом листики чая - темновато-зелено -серебристые. Это единственный черный чай, который мне понравился, действительно хороший вкус и горло не сушит...

[Денис II]

Люблю чай, пью регулярно – в выходные 2 раза в день, в будни – 5-6. Но ни в каких японских-китайских церемониях не разбираюсь совершенно, по-простому завариваю и пью. Можно сказать, советская чайная церемония.
Последнее время пью только зелёный, когда "чистый", когда с лимоном и сахаром. Никакие другие "присадки" (тот же жасмин, например) на дух не переношу.
Когда-то увлекался мате и ройбушем (aka ройбосом), но это прошло.

А вообще, это б надо в раздел «О себе».

[ministr89]

Не не не, чувак, не надо кипятком! Вода градусов 70, тогда вот всё пойдет))

о, ну буду иметь ввиду

если еще с сахаром, то вообще отлично)

ага, с сахаром - тема

а вот мне кажется, что сахар убивает вкус любого чая...

без сахара только зеленый пью... не могу без сахара как-то

Еще  - каркаде

о, ну какркаде - это мое личное средство лечения после эммм... ну, вы понимаете (хотя молоко тоже отлично помогает )

Можно сказать, советская чайная церемония. Улыбка

ага-ага, "советская"
хотя дома я пью только национальный чай - с солью и сахаром

[Феанор]

а вот мне кажется, что сахар убивает вкус любого чая...

Матэ - не чай, его употреблять с сахаром можно, а иногда даже и нужно)
А так да, конечно - сахар в чай не допустим, особенно в элитные сорта

о, ну какркаде - это мое личное средство лечения после эммм... ну, вы понимаете Строит глазки (хотя молоко тоже отлично помогает Подмигивающий )

кстати, есть крутой рецепт - матэ с молоком))) когда отыщу его - скину сюда, попробуй, крутая тема)))

[Эг-Ави]

Регулярно устраиваю советские чайные церемонии. Пью в основном зеленый чай - он полезнее.

[Феанор]

Регулярно устраиваю советские чайные церемонии. Пью в основном зеленый чай - он полезнее.

А вот и нет))) Шен и Шу пуэр наиболее полезны) Не поленись купить, стоит он не дорого, зато как накрывает ^_^

[ministr89]

зато как накрывает ^_^

интересно стало, какими-такими свойствами он обладает

[Феанор]

интересно стало, какими-такими свойствами он обладает Веселый

Нуууу))) У каждого чая, помимо неповторимого вкуса и аромата, присутствуют и уникальные свойства! Пуэры - очень "многофункциональны": когда ты устал, ты взбодришься, выпив пуэра (как от энергетика ^_^) когда ты возбужден - успокоишься и расслабишься! Тоже самое относится и к другим чаям - Да Хун Пао вызывает своеобразное "накуренное состояние" ну и все в том же роде)))) + всё это полезно, даже если выпить много разного чая за вечер и не слабо так заторчать

[ministr89]

"накуренное состояние"

и не слабо так заторчать Веселый

все, при ближайшей возможности побегу покупать

Да Хун Пао

П. С.: интересно, а зависимости не вызывает?