Мясо - наше все

[Шарин Налхара]

Кстати, кто любит конину?

Не то чтобы люблю, но ела стейк из конины Неплохо, к слову.

[Эльф Лориеновский]

Рецепт на скорую руку - берем куриную тушку (если есть), купаем ее в последний раз, и покрываем слоем "маринада". Это может быть, например, майонез с добавленными травами, куркума, перец (красный, белый, чили - какой есть). Нет майонеза - можно горчицу или  масло использовать. Можно или дать промариноваться, или сразу  ставить в духовку на 40-50 минут, ок. 200 градусов. При желании, перед тем, как поместить курицу в духовку, ее можно посыпать натертым сыром

[Эльф Лориеновский]

Не то чтобы люблю, но ела стейк из конины  Неплохо, к слову.

Фсе, вычеркиваю из друзей

Eat more chicken!

[Шарин Налхара]

Фсе, вычеркиваю из друзей

Ашоподелать. Я еще ела буйволятину и мясо яка.

[Эльф Лориеновский]

Шучу Хотя коней есть не только жалко, но и вредно иногда, как выяснилось.  Из аналогичного мне только оленина попадалась.

Ашоподелать. Я еще ела буйволятину и мясо яка.

Вкус как-то отличается?

[Шарин Налхара]

Вкус как-то отличается?

Хм... говядина Буйволятина имеет чуть другой привкус, точно объяснить не могу. Мясо яка более жесткое.
Конину я ела в жизни три или четыре раза: 2 раза в виде стейка, 2 раза в вижде конской колбасы. Оленину - то же самое: дважды в виде стейка, дважды в виде колбасы, плюс еще карпаччо из оленины.

[Singrelling]

Оленина в виде шашлыка хороша. Хотя в тот день я была такой голодной, что на моё мнение полагаться нельзя. Приехали, называется, брата в армии навестить

[Эльф Лориеновский]

В виде шашлыка, по-моему, хорошо почти все, что может двигаться =D В Киргизии, кажется, из сусликов их делают

[Singrelling]

В Киргизии, кажется, из сусликов их делают

Хорошо, что мой брат там не служил суслик - это может быть вкусно, но точно мало.
А вот например мелкая дичь (перепелки там всякие) в виде шашлыка мне не понравились. Определенно мало и суховато как-то. Может, опять же, приготовлены были неправильно.

[София Шавро]

Да, это один из немногих рецептов, которые нам удалось освоить
Правда с отбиванием никак, я обычно готовлю в то время, когда все спят и стучать нельзя, так что порой получается жестковато.

С картошкой будет интересно попробовать.

Для того чтобы практически бесшумно отбить мясо, подложите под доску для отбивания кухонное полотенце, сложенное вдвое. И уберите все лишние предметы со стола, которые могут дребезжать во время отбивания.

[Singrelling]

Для того чтобы практически бесшумно отбить мясо, подложите под доску для отбивания кухонное полотенце, сложенное вдвое. И уберите все лишние предметы со стола, которые могут дребезжать во время отбивания.

Надо будет попробовать хотя судя по засекаемому уровню шума, полотенце не поможет.

[На-На]

хотя судя по засекаемому уровню шума, полотенце не поможет.

Мы домой принесли пенёк, ставим его на порожек (это то место, которое хуже всего передаёт звук-стук) и отбиваем на этом пеньке. Можно под него и половичок подложить... А с куриным филе ещё проще: его в полиэтиленовом пакете скалкой раскатывают...

[Тэль]

Шашлык вкуснее всего из баранины, пожаренный на саксауле. А до этого промаринованный в сметане с кинзой.
Курица вкуснее всего в духовке, натертая чесночным соусом и запеченная. Продолжать можно бесконечно...
I LOVE МЯСО!

[Maxx]

I LOVE МЯСО!

новый мейнстрим)

[Aleksej_3000]

Чего?..

Есть с кровью

есамостоятельно выкормленный продукт - полуфабрикат?..

Нет. просто несомостоятельно выкормленный подозрителен. Неизвестно чем его кормили и чем кололи. Курицу например некоторые так закармивают антибиотиками, что потом при болезни они уже и не действуют как надо.