Клуб Любителей Вина

[Iehbr]

Предлагаю здесь оставлять отзывы, впечатления от различных вин, рекомендации специалистов, если таковые найдутся и прочее по этой весьма интересной и обширной теме.
Для начала:
Juan Gil Monastrell
Сухое красное вино производства Испании, изготовленное из винограда сорта Монастрель, крепость 14,5. Как по мне, очень хорошее вино. Выпускается в трёх вариантах, отличающиеся, если не ошибаюсь, сроком выдержки, и, соответственно, ценой, но сейчас я имею в виду наиболее доступный вариант. Фото бутылки:

Интенсивного красно-вишневого цвета. Мощное в аромате, чистое и сложное с фруктовым вкусом с оттенками спелых фруктов и нюансами новой бочки. Хорошо структурировано, живое, насыщенное и сбалансированное, с приятным продолжительным послевкусием.
Идеальное сопровождение к блюдам из риса, тушеному мясу, овощам, грибам, колбасам, красному и белому мясо приготовленному на гриле или сковородке с соусом, запеченной свинине. Температура подачи 16-18ºC.

Кроме всего прочего, вино в 2010г. отмечено высокими оценками журналом Wine Spectator (90 из 100) и Паркера (90 из 100).

[Superradge]

Сухое красное вино производства Испании, изготовленное из винограда сорта Монастрель, крепость 14,5.

     Многовато для сухого. По нашим нормам - до 13 %.

[Iehbr]

Насколько я знаю, среди зарубежных красных сухих вин львиная доля имеет крепость не менее 14%. Хотя могу и ошибаться.

[Fenix]

Гостов на крепость сухого вино не существует.

[Илийен]

[off-topic]Вы просто создайте тему анонимных алкоголиков. Можно сразу подфорум. И там обсуждать весь спекртр ликероводочной продукци. Ведь еще есть любители коньяка, алкогольнх коктейлей, портвейна, ликеров и что там еще бывает [/off-topic]

[DeFoX]

[off-topic]

Вы просто создайте тему анонимных алкоголиков. Можно сразу подфорум. И там обсуждать весь спекртр ликероводочной продукци. Ведь еще есть любители коньяка, алкогольнх коктейлей, портвейна, ликеров и что там еще бывает

Илийен, милая, зачем создавать - ведь этот подфорум и так с говорящим названием - "Три вискаря и воблу"  [/off-topic]

[Superradge]

В смысле - многовато?

   У нас, в основном, действует классификация вин, доставшаяся от времён СССр. По ней объёмная доля спирта для сухих вин 9 - 13%, есть ещё сухие особые, для них 14 - 16%.

[Superradge]

Гостов на крепость сухого вино не существует.

   Да ну ? А как же ГОСТ 7208-93 такой ?  Почти двадцать лет действует.

[Superradge]

все для российских)

- так я ж и писал про наши нормы 

[Superradge]

   

"сухое особое" никогда не слышал)

- его в обиходе почти и не встретишь. Могу только армянское припомнить -  Эчмиадзин - кажется.

[Fenix]

Итак не давно попробовал:

Terres Du Sud Земли Юга (Красное сухое)
Сорта: Красностоп, Каберне Совиньон, Голубок
Лоза выращивается на известняковых участках на высоте 100-200 м над уровнем моря. Урожай собирается вручную.
Брожение и вызревание этого вина происходит при постоянным контроле температур в специальных емкостях из нержавеющей стали.
Комментарии экспертов:
Цвет глубокий, насыщенный, темно-рубиновый.
Сложный аромат, в котором на фоне спелых красных ягод отчетливо улавливаются тона какао, душистой хлебной корочки и поджаренного красного сладкого перца.
Обладает округленным, сбалансированным, бархатистым вкусом с ароматами красных свежих фруктов и утонченными танинами. Устойчивое, с приятной кислинкой послевкусие.
Дегустационные комментарии: Тэр дю Сюд красный превосходно сочетается с шашлыком, блюдами из красного мяса, дичи и твердыми сырами.
Это из описания на сайте производителя. Вино оставило двоякое впечатление. Качество изготовления не высокое. Сразу в глаза бросается много взвеси, вино плохо осажено. Цвет насыщенный темно-рубиновый. Запах приятный черносмородиновый. Вкус очень насыщенный, даже через чур, танины перебивают все остальное и не дают раскрыть настоящего вкуса. За неимением чего то лучшего вино вполне можно пить. Но если честно то желание покупать его еще раз нет. Цена его немного завышена.

[Fenix]

240 рэ.

[Fenix]

Кого?

[Fenix]

В моей глухомани нет его, ни винограда ни вина. Все заполонило Шато-тамань и Кубань-вино. У нас очень тяжело найти хорошее вино, выбор маленький и однообразный.

[Селин]

(пытаясь разобрать этикетку)
Шато лё гранд-што?

превосходно сочетается с шашлыком

Вспомнилось, как я была в Судаке году этак в 2006-м, и значицца пошла искать "Черный доктор". И продавщица мне так грустно говорит: тут вчера зашла компания, взяла ящик "ЧД" и поехала на шашлыки... смотреть больно, оно же сладкое, десертное, а они его ВЫЖРУТ )))))