Клуб Любителей Вина

[Сэм]

Шато-тамань

:2funny: :2funny: :2funny:

[Superradge]

компания, взяла ящик "ЧД" и поехала на шашлыки...

- это они после водки 

А сейчас в Судаке, буквально за 3 - 4 года, количество магазинчиков "Солнечной долины" увеличилось в разы, так что в Миндальное за ЧД в случае набега такой оравы ехать не придётся.

[Superradge]

Шато-тамань
2funny 2funny 2funny

    "Шато ле Гран Восток", нормальное предприятие, у них главный винодел француз. А это вино у них самое простое и дешёвое, по-моему.

[Fenix]

"Шато ле Гран Восток", нормальное предприятие, у них главный винодел француз. А это вино у них самое простое и дешёвое, по-моему.

Оно, самое. У них есть более приятные вина,но как говорил у нас днем с огнем не сыщешь.

[Яманэко]

Я после Италии беру только итальянские вина. Они по ценам ненамного дороже отечественных, но по качеству явно выше на голову (по крайней мере из тех что мне попадались)

[Селин]

Не трави Фениксу душу

Ну, вино вину рознь... "Пино гриджио" в Италии и тут - это две, хм, разницы.

а еще, помню, мне рассказывали, что на правильном итальянском вине должно быть написано "DOC" - Denominazione d'Origine Controllata, т.е. гос.контроль того, где именно вырастили Это, а не просто чтобы сорт винограда был такой-то. Или даже "DOCG" (Denominazione d'Origine Controllata e Garantita), здесь даже идет учет количества бутылок, которые с данного виноградника можно разлить за год. Но... в общем я иду в Ашан, верчу в руках, а там написано это самое DOCG на бутылке за 250 рэ, и накатывает ощущение, что этикетки на него клеют где-то в подмосковье ))))
(в смысле - в Италии вино категории DOC можно взять за, скажем, 10 евро. Порядок цены. Т.е. везти его сюда - должно быть еще дороже, так?)
Которое попроще - на нем написано IGT (Indicazione Geografica Tipica) - грубо, местное вино. Этому на бутылке за 250 рэ я верю. ))

С первого попало сайтика:
Вина контролируемых наименований по происхождению (Denominazione d'Origine Controllata, DOC). Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных на официально признанных виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

Вина контролируемых наименований по происхождению с гарантией (Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, DOCG) подвергаются более жесткому контролю, чем DOC.

[Яманэко]

Ну, вино вину рознь... "Пино гриджио" в Италии и тут - это две, хм, разницы.

Ну дорогие мы не берем, денег нет. А вот в ценовой категории до 300 рублей привозные однозначно рулят.

[Fenix]

:2funny: :2funny: :2funny:

Сэм ты зря смеешься, это очень крупное предприятие на юге России http://kuban-vino.ru/about

[Fenix]

Продолжу...
"Звезда Тамани" Каберне Совиньон

С сайта производителя: Выразительный аромат спелых ягод чёрной смородины, окрашенной тонами шоколада и перезрелой вишни. Глубокое и полное вино, слои тающих танинов обещают богатый потенциал выдержки.
Мое знакомство с этим вином началось насколько лет назад, был в Краснодаре и по традиции решил прикупить вина. Мне посоветовали взять это, на пробу. Ну я и купил бутылку белого и красного сухого. Но продолжу пока о красном сухом. Попробовав дома "Звезду" был в восторге, хороший рубиновый цвет, чудесный аромат, яркий вкус, в меру терпкий, в меру кислоты, чувствуются смородиново-вишневый букет, плюс присутствовало еще какое то не уловимое сочетание... Хорошее послевкусие... Я был очень удивлен, увидев такое качество вина у отечественного производителя. Спустя год в том же месте и в тоже время года купил опять это же вино, и был не много разочарован. В одной из бутылок к букету вина примешивался очень сильный спиртовой "привкус". Это была первая ложка дегтя в бочке меда. Не так давно это вино попалось опять мне на глаза, но уже в моем родном городе. Я не смог удержатся и купил бутылочку для дегустации. Я был в ужасе. Вино просто не имело вкуса. Это была ужасная кислятина.  Не знаю что произошло у производителя, то ли урожай не удался, то ли качество производства страдает, но мне было жаль что такое вино было испорчено.  В целом я бы порекомендовал это вино, но видимо нужно быть очень осторожным при его покупке, видимо постоянство не в чести на производстве.

[Superradge]

   Тут ещё и транспортировка-хранение роль может сыграть.

[Сэм]

Да я не против, просто название уж больно забавное. Шато же замок.

[Superradge]

   Ну, так виноград нигде в замке и не растёт.    Это, скорее, на принадлежность к месту производства указывает.

[Superradge]

      Вчера довелось пить "Цимлянский Чёрный 2012", производства "Винодельня Ведерниковъ".

Вино географического наименования ведерниковское
Вино приготовлено из автохтонного сорта "Цимлянский Чёрный"

Красное сухое. Платье вина живого рубиново-красного цвета с выраженными пурпурными бликами. Прозрачное, с маслянистой структурой и великолепным блеском. Нос вина умеренно-интенсивный, но комплексный, с нюансами чернослива, ягод протертых с сахаром, черноплодной рябины, вишни и мягкими сливочными нотами. Вкус вина интенсивный, полнотелый, сбалансированный с шелковыми танинами, округлый с яркими конфитюрными нотами черной смородины и корицы. Послевкусие длительное с тонами сушеной вишни, кожи и приятной терпкостью. Пить сейчас или в течение ближайших четырех лет. Это вино будет прекрасно сочетаться с горячими закусками на основе грибов, пастой с мясным соусом и такими основными блюдами, как тушеное мясо с овощами, утка с ягодным соусом и различными заправками на основе сухофруктов.

Спирт: 13,5%

Рекомендуемая температура
подачи: 16-18°С


   Задача была - подобрать вино к тушёному мясу с осенними овощами, которое планировалось на ужин. И, надо сказать, задача была удачно решена. Вино понравилось.
Недостаток - цена в 750 рублей, видимо обусловлен логистикой из ростовских земель. На Западе цена должна быть поменьше.

[На-На]

Рашан! Ни за что не поверю, что не испробовали массу других "деликатесов"!
Пожалуйста расширь оценку тамошних погребов!

[Iehbr]

Teliani Valley, Tsinandali
Весьма неплохое и сравнительно недорогое сухое белое грузинское вино. Кстати, продаётся практически везде (в Киеве, по крайней мере), поэтому ещё одно достоинство - доступность. За многим из того, что хотелось бы, зачастую приходится за полгорода ехать.
Фото бутылки:

Цвет: Вино светло-соломенного цвета.

Вкус: Вкус вина свежий, мягкий, с фруктовыми и цветочными оттенками, хорошим балансом и умеренной длины послевкусием.

Аромат: Вино обладает фруктовым ароматом с нотами зеленого яблока и специй.

Гастрономические сочетания: Вино превосходно сочетается с блюдами из белого мяса, грибами и овощами.

— статус "Рекомендовано" на конкурсе "IWC" в 2008 году;
— серебряную медаль на конкурсе "Mondial/France" в 2009 году;
— статус "Рекомендовано" на конкурсе "Decanter" в 2009 году;
— бронзовую медаль на конкурсе "Wine for Asia" в 2009 году;
— серебряную медаль на конкурсе "IWC" в 2010 году;
— бронзовую медаль на конкурсе "Decanter" в 2010 году;
— бронзовую медаль на конкурсе "IWSC" в 2011 году.